材料有 : 1) 越南春捲皮

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2) 蝦仁 : 去蝦沙腸 , 洗淨瀝乾備用

3) 蛋白 1 顆

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做法 :

1 ) 蝦子剁碎 , 加入蛋白 , 加少許鹽巴調味 ~

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2) 舖在春捲皮中間

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春捲皮的材質 , 好像薄的塑膠墊板

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可是當春捲皮碰到食材沒多久 , 就會變成一片餛飩樣 , 好奇特喔 ~

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3) 油要熱 , 油量要蓋過整片月亮蝦餅

我們一片大約炸 5 分鐘 ~

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口味90%像餐廳賣的月亮蝦餅就完成囉 ~

因為我們的油鍋無法像餐廳一樣夠熱 , 所以表皮會稍微不蘇 , 但是中間的蝦肉超彈牙的 , 真是好吃 ~ 

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喜歡沾醬的朋友 , 也可以帶一瓶月亮蝦餅沾醬來 , 這醬的味道跟瓦城的可是一模一樣啊 ~

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()