來介紹一家仙台市區的嚴選自家焙煎的咖啡館 & 八幡宮旁滑冰名將羽生結絃最愛的豬排飯 ~

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位在仙台市若林区連坊小路的「SPARK COFFEE ROASTERS」,

是間只有8~9個座席的小型咖啡專賣店 ~

周一到周六 (週三休),早上8:00就開始供應各式手沖咖啡與簡單早餐 ~

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SPARK COFFEE ROASTERS的經營者是一對都有咖啡烘焙師執照與多年教學經驗的夫妻,

靠著所學的經歷自家煎焙、手沖出深受當地民眾喜愛的咖啡 ~

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店裡的佈置乾淨簡單,就是小區咖啡廳的模樣 ~

今天的仙台市會是一整天都有雨的日子,而店內濃郁的咖啡香氣則舒緩了我們對氣候的不安 ~

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來店裡品嘗後,若有喜歡的咖啡,也可以直接外帶咖啡豆回家 ~

早上來的客人蠻多是來拿預定好的咖啡豆 ~

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店裡有提供WI-FI、洗手間,同品項的咖啡第二杯還可以折價150日圓 ~

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#手沖咖啡 Pour over coffee

入口的香氣很豐厚、酸度低、風味極佳 ~

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#CAFE LATTE

無論是熱的或是冰的,都具有著深度與溫和的口感回味 ~

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早餐的部分則是輕食餐點,提供簡單的奶油吐司、起司吐司、優格等等 ~

所以店內並不會有食物的味道去蓋壓過咖啡香 ~

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無論是咖啡、輕食、服務、環境,我們家都覺得很滿意 ^^

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旅行中找尋幾家在地小區咖啡廳,偽裝當地人過生活、享受慢適的步調,

對於喜愛喝咖啡的我們來說,這可是能讓旅行增添許多不同的樂趣與質感的重要行程啊 ~

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第二家要介紹的是位在仙台市大崎八幡宮旁邊的石亭八幡茶屋 ~

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石亭八幡茶屋,聽名字會以為是賣日式茶點的店,但是其實他是一家很受歡迎的日式炸豬排店 ^^

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店裡大約可容納12~15人 ~

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說是炸豬排店,但是裝潢模式則是走微浪漫的咖啡廳風格 ~

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更特別的是,櫃檯上放滿了滑冰名將羽生結絃的應援物&羽生結絃的親筆簽名 ~

老闆娘更是大力的在幫羽生結絃宣傳 ^^

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原來,八幡茶屋老闆娘的兒子開的是位在仙台市泉區的とんかつ石亭高森本店

羽生結絃在仙台市時都是到石亭高森本店吃豬排飯,所以當時就簽了兩張簽名給石亭高森還有石亭八幡 ~

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因為所有餐點都是現點現做,而且只有老闆娘一人在掌廚,所以大家不要催單呦 ~

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菜單裡都有英文、中文標示,點餐完全不成問題 ~

而且,老闆娘還會用語音翻譯機跟客人聊天喔,是不是很前衛,哈哈 ~

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然後,店裡的香氣讓飢腸轆轆的我們更是完全無力思考,只知道都要點一人點一份,這樣才會飽 ~

對了,套餐的內容還包括一碗白飯、一碟小菜、一碗味噌湯 ~

# 精肉里肌炸豬排套餐

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這一份是用腰內肉,除了肉塊的厚度非常棒之外,肉質入口多汁脂肪香甜 ~

然後包裹在外層的麵衣,酥酥脆脆又完全不顯油膩感 ~

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看看這橫切面顯示出來那剛剛好的櫻桃色,就知道是食材、火侯、時間都要到位才辦得到色澤 ~

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# 里肌肉炸豬排套餐

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而基本款的里肌肉炸豬排,肉質雖然有比腰內肉再有咬勁一些,

但是肉質入口一樣是多汁、脂肪一樣是香甜的啊 ~

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好吃到讓人會很任性的不想分別人吃吶 ~

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# 炸豬排、炸大蝦套餐

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除了炸豬排好吃外,炸大蝦也是一絕,那薄薄一層麵衣裡包裹著的超鮮甜超脆的大蝦,

讓人會誤以為根本沒有麵衣呢 ~

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雖說台北也有不少日式豬排飯,但我們還是覺得台灣的店家那炸過的肉質跟麵衣和日本賣的還是有些差異 ~

所以,每次到日本玩耍時,我們幾乎都會找一家當地的日式豬排飯來解解饞 ~

那金黃脆皮外衣鎖住的香甜肉汁與肉質,搭配淋上豬排醬的清爽高麗菜,每一次都是留下回味無窮的美好啊 ~

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 SPARK COFFEE ROASTERS

 とんかつ石亭 八幡茶屋

 とんかつ石亭 高森本店

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