TEE 探險窩

 用一碗清爽絲瓜粥 , 一瓶透涼Bar比兒 , 來迎接露營美好的早晨吧 ~

一家3口的材料量 :

1) 絲瓜 2 條   2)肉絲 30元   3) 香菇 5朵    4) 薑絲半碗  5) 米2杯 or 飯2杯

 Tom爸喜歡生米煮成透飯 , 這樣比較搞剛 , 但是也比較好吃 ~

不想麻煩的朋友 , 就在家煮好2杯的飯 , 帶上山直接煮就好 , 這樣會省事很多 ~

煮約 15 分鐘 , 米有透亮澎皮 (米心有透) , 就可以撈起來備用 ~

絲瓜切片待用 ~

配料也都切絲備用 ~

爆香 : 蒜片+薑絲+香菇

熱炒 : 肉絲 + 絲瓜 + 鹽巴少許

爆香 & 熱炒 的過程 , 都先 "不要" 加水 , 這樣絲瓜就不會有自來水味了 ~

因為炒的時候有加鹽巴 , 所以絲瓜會自己生出香甜的水份 ~

等絲瓜差不多都煮透了 , 再加水 , 加米飯 ~

調味 : 可加少許的烹大師 , 這部份就看個人喜好 ~

撒上胡椒粉 , 就可以上桌囉 ~

絲瓜 ... 味甘性平 , 有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容.....等等功效 ~

所以除了常見的 "絲瓜炒葛莉" & "薑絲絲瓜" ..... 這些配菜菜單之外 ,

大家也可以來試試 , 讓絲瓜變成露營餐桌上的正餐喔 ~