會跳舞的大阪燒 .. 姐姐妹妹輕易上手版 .. 來囉 ~

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【食材】共 10 樣

高麗菜 + 紅蘿蔔 + 蔥花 + 柴魚片 + 海苔粉 + 燒肉醬 + 莎拉醬 + 低筋麵粉 + 雞蛋 + 豬肉片

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紅蘿蔔切絲 ~

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高麗菜切絲 ~

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生香菇切片切絲..都可以 ~

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火鍋用的豬肉片 , 免切 ~

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我們團的點心達人有帶電子秤...

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六人份的煎餅量 : 低筋麵粉 200公克 + 200公克的水 ~

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麵粉鍋內再加 2 顆雞蛋 ~

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麵粉鍋內可另外加 : 少許鹽 & 少許烹大師 & 胡椒粉 ( 3樣可加可不加 )

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麵粉+蛋+水 攪拌均勻之後 , 就倒到高麗菜絲中 ~ 

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高麗菜 + 紅蘿蔔 + 蔥花 + 麵汁 .... 通通攪拌一起 ~

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下油鍋 ( 中小火 ) , 用煎鏟慢慢整出方形圖案 ~

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鋪上生香菇 ~

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再鋪上火鍋豬肉片 ~ 

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開始都不用翻面 , 中小火慢慢煎 ~

直到蔬菜那一面煎到看見高麗菜變焦糖色 , 就可以翻面 ~ 

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完美的第一面 ~

肉的那一面 , 大約煎個 5-8分鐘 就可以 (肉有熟即可 ) ~

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淋上日式燒肉醬 ~

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淋上美乃滋 ... 撒上海苔粉 ~ 

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不喜歡美乃滋的 , 也可以上燒肉醬後 , 直接灑海苔粉 ~

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最後 ~ 放上會跳舞的柴魚 ( 財餘 ) ..... 這樣就可以上菜囉 ~

這道菜在露營時當中餐 ,  真的很簡單 , 大家快動手試試吧 ~

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()