露營下午茶 , 現做【綺麗KitKat奶油蛋糕】 ~

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帶好食譜跟器具 , 準備好材料 , 要成功真的不難喔 ~

( 感謝烘焙主廚"大仁嫂"準備好一切材料 )

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重要的 , 還要帶上不囉嗦小幫手們進行協助 ~

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Dora & Elijah 在營地做過 "烤布丁""烤蛋塔""烤餅乾"...可說烘焙經驗非常豐富 ~

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很認真的幫忙篩粉 ~

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任何小細節都不可以馬虎 ~

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今天用的是鴨蛋黃 ~

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記得帶上電動打蛋器 , 不然就要準備撒隆巴斯應戰了 ~

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就算已經帶了自動打蛋器 , 還是需要換手動次動次一下 , 因為真的要打好久......久 ><

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因為用的是鴨蛋 , 所以打起來的顏色好似哈密瓜 ~

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奶油 , 糖 ... 都請加熱熔化備用 ~

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鍋邊也請塗上奶油 ~

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你們看看 , 是不是很像要做哈密瓜口味的蛋糕 ^&^

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進荷蘭鍋.....啟動 ~

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荷蘭鍋唯一的缺點就是重 ,不然啊 ,可燉湯,可煮咖哩。可烤甜點,可烤雞 .. 是能變出好料理的好器具呢 ~

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接下來就是執行180度火烤15分鐘 ~

(可買荷蘭鍋專用溫度針來確認溫度)

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在等待的15分鐘的時間裡 , 沒閒著 , 繼續做手工奶油 ~

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看看我們自己打出來的綿密奶油 ... 滑順爽口健康 ~

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此時, 戚風海綿蛋糕 , 也悄悄的從荷蘭鍋蹦了出來 ~

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戚風海綿 + 奶油 + 擠奶油花器具 ....

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豪邁的鋪上滿滿....的手工奶油 ~

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幫蛋糕擠上美麗的奶油花 ~ 說實在的 , 上奶油花真的不簡單 ><

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有擠出一圈的樣子就很滿意了 ~

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最外圈奶油花上 , 放上 KitKat 巧克力裝飾 ~

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內圈上放綺麗水果糖 , 五顏六色甚是繽紛多彩 ~

( 其實巧克力 & 水果糖是臨時從零食堆中找的 , 沒想到擺起來還真可口 )

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蛋糕的橫切面 , 是不是很像貴森森的金格蜂蜜蛋糕呢 ^^

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嘿嘿 , Clup 13 camp 烘焙坊的蛋糕 , 在賽夏農場甜蜜出爐 ~

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()