日雜美食分享再來一道 , 味噌豬肉蓋飯 , 絕對好吃又簡單 ~

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看看 , 書上都標示了【一吃就上癮】 , 這不試試就太對不起標題了 ~

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倒數 5。4。3。2。1。認真上工 , 開始分享囉 ~

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材料 :

1) 味噌1包 , 我用超商買的小包裝的

2) 味霖少許

3) 米酒少許

4) 日式醬油少許

5) 荷包蛋 , 1人1顆

6) 高麗菜4分之1顆 , 切絲

7) 洋蔥1顆 , 切絲

8) 嫩薑少許 , 切絲

9) 炒過的辣菜圃 : 這個是我們自己多加的

10) 豬肉絲 : 5人吃 , 約半斤肉絲

 

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步驟 1) 味噌一包加水調開

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步驟 2) 將調開的味噌醬 + 味霖少許 + 米酒少許 + 日式醬油少許 ....  加到豬肉絲中

  

步驟 3) 均勻的攪和

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步驟 4) 熱油鍋 , 將薑絲 & 洋蔥絲 , 下鍋快炒

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步驟 5) 洋蔥炒出了香氣 , 就可以放入醃製好的豬肉絲

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步驟 6) 豬肉絲跟洋蔥都快炒熟時 , 加點水再炒 , 再加菜圃

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步驟 7) 當洋蔥的顏色都透了 , 表示就完工囉 ~

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步驟 8) 別忘了 , 煎幾顆香滑可口的荷包蛋呦 ~

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最後 , 呈一碗香噴噴的白飯 , 將味噌豬肉放上 , 甜脆的高麗菜絲擺一旁 ~  

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再放上荷包蛋 , 灑上胡椒粉或是辣椒醬 , 就完成了營養又美味的一餐 ~

  

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()