當早餐。當午餐都好 ~ 完全不用油的鐵板麵

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我都是在公司附近的早餐店買 , 一套是 : 1包醬+1包麵 ( 醬就是黑胡椒 & 磨菇兩種口味 )

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但是 , 因為上次爆發了餿水油的事件 , 所以擔心早餐店品質的家長們 ,

可以到超市購買 , 現在超市也有賣這樣一套一套的 。

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材料 :

1) 水一碗 ( 正常飯碗的碗 )

2) 醬一包 + 麵一包

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3) 可加青菜 & 加魚板 & 加肉片 & 加顆煎蛋

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步驟 :

1) 一碗冷水直接到進鍋中 ( 若是一次煮2包 , 就加2碗水 .... 以此類推 )

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2) 醬也直接倒進鍋裡 ( 不用等水滾 )

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3) 水滾之後 , 加入青菜啦 , 肉片啦 , 魚板啦 .....

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4) 青菜等等配料稍微煮過之後 , 就可以下麵條了

( 帶上山的麵條若是冷凍的 , 可以提前先拿出來常溫解凍後再下鍋 )

5) 接下來就是等醬汁被麵條收乾

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6) 在等待麵條收乾醬汁的同時 , 可以請身旁的小幫手協助煎幾顆太陽蛋

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荷包蛋 or 太陽蛋鋪在麵上 , 就可以上桌囉 ~ 是不是粉簡單啊 ...... ^&^

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()