做涼拌小黃瓜需要多久的時間才會入味呢 ??

只要 20 分鐘 .... 輕鬆上手簡易又好吃呦 ~

小黃瓜數條 , 洗乾淨 ~ 

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小黃瓜去頭去尾 ~

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小黃瓜切成中薄片 ~ 

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鹽巴少許 ~ 開始溫柔的旋轉式揉捏 ... 約 5 分鐘後將揉捏出的黃瓜鹽巴水倒掉3分之1 ~ 

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加入蒜頭數顆 ( 依個人喜好作加減 ) ~ 然後繼續旋轉式揉捏約 3 分鐘 ~

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1. 加入醬油適量 & 烹大師適量 & 辣椒  ... 再度旋轉式揉捏約 3 分鐘 ~

2. 再加入糖約3分之2包 ... 不斷的旋賺式揉捏約 3 分鐘 ~

3. 最後加入工研醋適量 ... 不停的旋轉式揉捏再轉個 3 分鐘 ~

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最後 , 要上盤前 , 再加上香油 , 這只要揉捏 1 分鐘 ~

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大功告成啦 ~

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對了 , 料理鍋中生出的湯汁不要喔 , 不然會太鹹 ~

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喜歡吃冰一些的 , 可以冰個 2-3 分鐘再食用 ... 保證入味的喔 ~~

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陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()