TEE 探險窩

 到沖繩吃蕎麥麵的新選擇，來去豐見城市吃一碗濃郁不膩的雞白湯蕎麥麵唄 ~

目前只有8家店的【 鶏寅 】，是我在Google地圖上搜尋到的拉麵店 ~

網路上分享的並不多，所以我也是抱著冒險的精神排入行程當中 ~

照著導航一路前來，黑木造的建築外觀，配上大紅色【麵】【鶏白湯】字招牌，很是顯眼 ~

鶏寅店家旁邊有設置停車場，共有 7 個位置可以停車 ~

若客滿須等位置時，就要先在登記簿上登記用餐人數資料，再等老闆娘叫號 ~

店裡位置不多，吧檯約6個位置，餐桌也是6個位置 ~

位置雖不多，但是用餐的空間不擁擠、也沒有壓迫感 ~

店裡只有老闆跟老闆娘兩位人力，所以上餐的時間催不得 ~

在等餐的同時，發現這間店肯定是當地人常常光顧的家常店 ~

因為店內有好多常客們寄放的筷子 ~

從寄放的筷子的數量來看，鶏寅受歡迎的程度應該就像是私人廚房一般 ~

而此時此刻，我那有點忐忑不安的心情也跟著舒緩了許多 ~

豊見城市鶏寅的湯頭，以雞骨熬煮的白湯為基底 ~

但是在周二~周四還有以鰹魚為基底的和風湯底可以選擇 ~

除了麵之外，也有招牌拌飯、炒飯跟水餃 ~

ps.我們覺得餃子很普通，因為台灣的水餃真的太好吃了，呵呵 ~

我們6人，全部都點以雞白湯為基底的麵款 ~

那色澤呈現乳白色的湯頭，喝起來非常的香馥濃郁，而且一點點油膩感都沒有 ~

而麵條比較不像傳統蕎麥麵偏硬，而是比較偏向拉麵的Q彈~

總之，不愧是曾經在沖繩得過第一名的手打蕎麥麵條 ~

除了湯頭、麵條都超有水準之外，主要的配菜"雞肉"更是令我們大為驚艷 ~

雞肉有白嫩水煮跟炭燒煙燻兩種選擇，入口後那有著含水量豐富的食感，實在令人難忘 ~

若沒有先說是雞肉的話，可能還會誤以為自己是在吃鮮嫩的魚肉啊 ~

然後，還點上了招牌拌飯，那拌著油蔥醬汁搭生雞蛋的拌飯，是兩三口就能嗑完的美味 ~

除了餐點迷人之外，店內使用的器皿也很具有沖繩古意氣氛 ~

鶏寅的鶏白湯らーめん ，是一碗不同於印象中的沖繩蕎麥麵、也不同於豬骨柴魚燉煮出的拉麵 ~

但是那溫柔的味道、精緻的口感，是很值得前來一試的好店 ~

鶏白湯らーめん鶏寅 : https://www.ishigufu.jp/ishigufu_shop/toritora

Map Code : 33 036 458*77

營業時間 : 11:00 ~ 15:00 / 17:30 ~ 21:00，周一休