在這赤日豔陽裡,回味著Roy's Food Lab的春季菜單,勾起了記憶裡那春天其實是有來 ~

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一如往常的如回家般的氛圍,再度踏進了 Roy's Food Lab 的私廚 ~

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推開了門,廚房裡忙碌的火侯聲響,是發人悸動期待、而空氣裡的誘人氣息,是引人食慾大開 ~

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#2018春季菜單

清楚又明朗的菜單內容,則是不用靠想像力的春日浪漫 ~

羅義-2  

羅義-1  

#主廚手工麵包

每次來 Roy's Food Lab 總是太餓,第一道的麵包又總是太香 ,

手指頭只記得送麵包入口,完全沒記得幫他拍個照留存 ~

羅義-3  

#自醃鮭魚塔佐檸檬美乃滋

鮮甜的醃鮭魚配上香酥橄欖麵包跟清香的檸檬美乃滋,風味飽滿之外還洋溢著新鮮爽口 ~

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#炸牛頰丸搭帕瑪火腿沙拉配香煎鳳梨

多汁的牛頰丸彈跳在鳳梨沙拉裡,是一場在嘴裡展開的舞蹈盛宴 ~

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#白花椰菜蛤蜊雞湯

春天是什麼味道 ? 這看似簡單的組合,就是春天的味道 ~

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#青醬鮮蝦燉飯搭風乾番茄

帶著半熟米心口感的燉飯,吸收了醬汁的鮮美又不失嚼勁 ~

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#現流小卷墨式燉飯

無論是綠的、黑的還是紅的,與Roy's 的燉飯相遇就像置身在那遙遠的義大利 ~

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#手工耳朵麵

看起來真的很平凡的小耳朵,入口的驚艷讓我們大家豎起了耳朵聽著他的製造歷程 ~

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#自製培根蛋黃麵

不用滿滿的醬汁,就有滿滿的豐富層次 ~

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#鮮魚干貝卷搭番茄莎莎醬

有創意之外還要好好吃,這才是食客想要的美好體驗 ~

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#肋眼牛排搭紅酒肉汁醬

香甜的肉汁都鎖在保有軟嫩口感的肉裡,最基本的菜色也沒有呼嚨帶過 ~

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#紐西蘭羊小排搭薄荷酸甜醬

像櫻桃色澤般的小羊排,沾上薄荷酸甜醬,這場相遇讓愛好羊排的我至今仍難以忘懷 ~

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#雙色抹茶磅蛋糕搭抹茶冰淇淋跟白玉丸子

就連最後的甜點,也是跟著季節變化而衍生出的大師級歡慶饗宴 ~

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Roy's ,創意可以依賴、美味可以期待、享受的過程更只有喝采 ~

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Roy's Food Lab 羅義生活 FBhttps://www.facebook.com/roysfoodlab/

羅義生活第一篇http://elijah888.pixnet.net/blog/post/43534572

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