這次的聖誕節旅行除了嗑了幾餐有名的義大利菜跟漢堡之外,美味多汁的美國牛排我們也沒有錯過 ~

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位在加州矽谷重鎮 Santa Clara 裡的 Birk's Restaurant,是當地的頗有人氣的美式餐廳 ~

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Birk's Restaurant 其實跟 Outback Steakhouse(澳美客) 是同款型態的餐廳 ~

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但是因為台灣沒有 Birk's Restaurant,所以我們此趟就來這邊嚐鮮嚐鮮 ~

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晚上的吧台區點了燈,真是閃亮啊 ~

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有先訂位的我們,被安排在沙發椅的座位區 ~

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仔細研究了菜單後,Tom爸決定點三份晚餐套餐比較簡單 ~

套餐包括 : 湯or沙拉擇一、主餐擇一、甜點擇一,價位在 USD50~60 美金之間(不包括稅金) ~

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點完餐點後,服務生就先上了麵包籃,

Birk's的麵包種類很豐富,有雜糧的、有類似可頌...共三種,都可以免費無限續 ~

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開胃菜可以選巧達湯品或是沙拉 ~

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巧達濃湯是兒子點的,是孩子愛的濃湯口味,料也不少 ~

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附上的專用蘇打餅 WESTMINSTER,在美國也是百年的老牌 ~

WESTMINSTER : http://www.westminstercrackers.com/about-wbc

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我跟Tom爸沒有很愛巧達湯,所以就點了凱薩沙拉 ~

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3個牛排套餐,熟度都選 Medium rare,等等這牌子會插在牛排上 ~

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Medium rare 的肋眼 : 外圍會呈現灰褐色,剖面的部份是溫暖的血紅色 ~

其實剛上菜時,看見這一片紅是有點嚇到,因為不確定吃起來的口感會不會太生 ~

服務生就說,如果品嚐後想要熟一點,他再幫我們送回料理檯請主廚處裡 ~

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結果,一刀切開後,並沒有血水流出,入口滿是鮮嫩多汁 ~

而且份量超足,讓我跟兒子吃得好過癮啊 ~

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對了,牛排的一旁還附上馬鈴薯泥跟菠菜泥,這兩個都散發著濃濃奶油香,

單獨吃或是併著牛排吃都有不一樣的美味 ~

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Tom爸點的是海陸餐,有菲力搭配龍蝦一尾 ~

Medium rare 的菲力 : 菲力的脂肪含量低,過熟的話會太硬,而3分熟的Medium rare是最完美的吃法 ~

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而餐盤裡的這尾龍蝦不是用焗烤的,這點我們很喜歡,因為這樣就能享受龍蝦肉質完整的鮮甜 ~

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最後還有甜點,可以選冰淇淋、雪酪或是檸檬塔 ~

對了,套餐沒有附飲料,所以要喝咖啡、果汁、酒...都是要另外加點 ~

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雖然從菜單來看,一套套餐只有簡單的3種品項,但是吃完後超級飽足的 ~

除了餐點美味之外,這邊的環境跟服務也都很棒,唉啊,寫完之後現在超想吃牛排的啦,哈哈哈 ~

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Birk's : http://www.birksrestaurant.com/

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()