TEE 探險窩

 這次的聖誕節旅行除了嗑了幾餐有名的義大利菜跟漢堡之外，美味多汁的美國牛排我們也沒有錯過 ~

位在加州矽谷重鎮 Santa Clara 裡的 Birk's Restaurant，是當地的頗有人氣的美式餐廳 ~

Birk's Restaurant 其實跟 Outback Steakhouse(澳美客) 是同款型態的餐廳 ~

但是因為台灣沒有 Birk's Restaurant，所以我們此趟就來這邊嚐鮮嚐鮮 ~

晚上的吧台區點了燈，真是閃亮啊 ~

有先訂位的我們，被安排在沙發椅的座位區 ~

仔細研究了菜單後，Tom爸決定點三份晚餐套餐比較簡單 ~

套餐包括 : 湯or沙拉擇一、主餐擇一、甜點擇一，價位在 USD50~60 美金之間(不包括稅金) ~

點完餐點後，服務生就先上了麵包籃，

Birk's的麵包種類很豐富，有雜糧的、有類似可頌...共三種，都可以免費無限續 ~

開胃菜可以選巧達湯品或是沙拉 ~

巧達濃湯是兒子點的，是孩子愛的濃湯口味，料也不少 ~

附上的專用蘇打餅 WESTMINSTER，在美國也是百年的老牌 ~

WESTMINSTER : http://www.westminstercrackers.com/about-wbc

我跟Tom爸沒有很愛巧達湯，所以就點了凱薩沙拉 ~

3個牛排套餐，熟度都選 Medium rare，等等這牌子會插在牛排上 ~

Medium rare 的肋眼 : 外圍會呈現灰褐色，剖面的部份是溫暖的血紅色 ~

其實剛上菜時，看見這一片紅是有點嚇到，因為不確定吃起來的口感會不會太生 ~

服務生就說，如果品嚐後想要熟一點，他再幫我們送回料理檯請主廚處裡 ~

結果，一刀切開後，並沒有血水流出，入口滿是鮮嫩多汁 ~

而且份量超足，讓我跟兒子吃得好過癮啊 ~

對了，牛排的一旁還附上馬鈴薯泥跟菠菜泥，這兩個都散發著濃濃奶油香，

單獨吃或是併著牛排吃都有不一樣的美味 ~

Tom爸點的是海陸餐，有菲力搭配龍蝦一尾 ~

Medium rare 的菲力 : 菲力的脂肪含量低，過熟的話會太硬，而3分熟的Medium rare是最完美的吃法 ~

而餐盤裡的這尾龍蝦不是用焗烤的，這點我們很喜歡，因為這樣就能享受龍蝦肉質完整的鮮甜 ~

最後還有甜點，可以選冰淇淋、雪酪或是檸檬塔 ~

對了，套餐沒有附飲料，所以要喝咖啡、果汁、酒...都是要另外加點 ~

雖然從菜單來看，一套套餐只有簡單的3種品項，但是吃完後超級飽足的 ~

除了餐點美味之外，這邊的環境跟服務也都很棒，唉啊，寫完之後現在超想吃牛排的啦，哈哈哈 ~

Birk's : http://www.birksrestaurant.com/