位在宜蘭縣頭城鎮專賣現桿現烤義大利手工窯烤披薩的貝加莫廚房,除了Pizza一流,那無敵炸雞塊更是讓人吃過就會上癮啊~

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距離頭城外澳海岸附近,車程約10分鐘的貝加莫廚房,是住在頭城鎮的好友帶我們去光顧的當地名店~

全年無休,營業時間從上午11:30營業到晚上09:00,也就是說大家玩累了,想幾點來吃都有得吃~

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是家族經營模式的貝加莫廚房,從2017年開始,全家族從新北市新店區島內移民來到宜蘭頭城鎮 ~

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而當初在新北市新店區時,家族原先是經營炸雞生意的 ~

就在某天有位義大利披薩師傅吃了他們家的炸雞驚為天人後,與他們商量技術互換的提案 ~

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所以,老闆的兩個兒子就遠赴義大利,向國寶級師傅拜師學習製作道地義式披薩啦 ~

也因為這個機緣,後來全家族才決定到宜蘭頭城鎮開啟全新的家族深根旅程 ~

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走著工業風格的貝加莫廚房,室內空間挑高寬敞,環境非常舒適 ~

然後他們也是親子友善餐廳,所以除了是好友相聚的好去處外,也超適合親子家庭聚餐 ~

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一進餐廳後,左手邊那專業的開放式廚房就可以欣賞Pizza的製作過程 ~

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在貝加莫廚房,Pizza都是點餐後,老闆的兒子們才開始桿皮製作烘烤 ~

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而基本的麵粉皮,更是堅持使用從義大利進口來的麵粉 ~

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關於Pizza的口味,除了基本常見的,例如瑪格麗特、超級夏威夷、海鮮總匯之外,

也有推出很多結合宜蘭在地食材的【貝加莫黃金鴉片】,還有特殊的【胡麻皮蛋】等等 ~

除了Pizza,店裡也有無敵炸物,沙拉,海鮮烤物、酒飲,咖啡等等豐富又多樣化的選擇 ~

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因為我們住在頭城鎮的朋友是常客,所以當天是跟店家點了隱藏版的【墨西哥辣椒起司火腿】口味的Pizza ~

那薄脆的餅皮烤得香酥,而餅皮上那微香微辣的起司火腿搭墨西哥辣椒,是濃而不膩的很ㄙㄨㄚˋ嘴啊 ~

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然後我們第二次再去的時候,是點了菜單上特選招牌【胡麻皮蛋】口味 ~

那選用宜蘭溫泉皮蛋與胡麻醬、莫扎瑞拉起司結合出的創新口味,也絕妙超順口的很搭 ~

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對了,剛剛有說,貝加莫家族原是新店區連鎖炸雞店起家的,所以【無敵炸雞塊】更是絕對絕對不能錯過 ~

那個炸雞塊啊,用薄薄的麵衣炸的香酥而且完全不油膩,雞肉無敵嫩口且超多汁,不沾任何醬單吃就非常厲害了,

但是老闆還會另外附上蜂蜜芥末醬,大家也可以沾著來吃吃吃,品嘗那不同層次的JUICY美味 ~

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說老實話,如果只有點炸雞塊來吃的話,那是有點遺憾的 ~

所以我們都是【總匯炸物拼盤】給他點一盤,然後再加點一份炸雞塊】跟【炸魷魚圈】或是【炸黃金地瓜】 ~

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【炸魷魚圈】,這個來3份我都吃得完 ~

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【炸黃金地瓜】,這個薄薄的炸粉配香甜地瓜也是讓人一根一根很難停下來 ~

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如果有指定駕駛同行的話,店裡還有好喝的義大利知名啤酒莫雷帝Birra Moretti,搭炸物正剛好 ~

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除了Pizza、炸物之外,想來點清爽菜色的話,各樣【宜蘭式風格沙拉】也很不錯 ~

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然後,貝加莫廚房的Pizza也有提供外帶服務,記得可以先打電話預約呦 ~

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來宜蘭玩耍,想要找聚餐好場所、親子友善、空間涼爽、廁所乾淨.....

而且一整天都有營業的餐廳的話,就來貝加莫廚房,保證吃飽喝足開心滿滿 ~

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    陳怡樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()