對威士忌情有獨鍾的Tom爸,來到仙台當然不能錯過 NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所囉 ~

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Nikka 在日本共有兩處工廠,一處位在北海道,生產大名鼎鼎的余市 ~

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另一處就是仙台市宮城峽這裡,主要是以生產單一麥芽宮城峽威士忌為主 ~

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而自駕前來要品嘗美酒的朋友,別忘了要帶上一位指定駕駛喔 ~

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前往 NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所的今天,剛好遇上七天行程中雨下得最大又最久的日子 ~

而 NIKKA WHISKY這邊,也剛好是個可以稍稍躲躲雨的好景點 ~

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車子停在停車場後,會有工廠的工作人員引導方向前往遊客中心的見學大樓 ~

此段路徑 ( 約2-3分鐘的路程 )沒有得躲雨,所以需要自行攜帶雨具 ~

雨勢如果不大的話,也是可以不用自備雨具,因為等等要參觀時,遊客中心有公共雨具可以使用 ~

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來到遊客中心後,就先到櫃台報名免費的酒廠見學活動 ~

( 我們是現場直接報名參加,沒有先做預約 )

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宮城峽的網頁上有提供見學預約,1~9人可以在網路上預約,超過10人的話就需要用電話或是傳真 ~

 工場見学のお申し込み

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外國遊客有導覽翻譯機可以使用,所以不用擔心聽不懂導覽內容 ~

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富麗堂皇的遊客中心內部 ~

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見學時間一到,就跟著導覽人員來去參觀 ~

參觀的路程有室外也有室內,而這落雨的日子散策在歐式風格的廠區裡,另是一番雨中浪漫 ~

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NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所興建於1969年,是由人稱日本威士忌之父的竹鶴政孝親手規劃的 ~

據說竹鶴政孝對於釀酒環境的著眼點不只有優良的水質,還有四周的大自然環境 ~

因為竹鶴政孝深信,環境、氣候、水質,都是影響威士忌風味的關鍵因素 ~

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因此,NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所在興建時,可是大量的保留了周圍森林的原貌 ~

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參觀行程主要會參觀發酵槽、蒸餾室、烘麥塔、醣化槽等等主要廠區 ~

也仔細地介紹了糖化、發酵、蒸餾、儲藏、熟成等等過程與技術 ~

其中在威士忌熟成的橡木倉庫,還可以親自比較不同年份的原酒顏色和香氣 ~

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導覽結束後,一樣有試飲活動 ~

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試飲的空間,跟我們宜蘭的金車酒廠很像 ~

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不能飲酒的朋友,廠區有準備果汁、茶品可以享用 ~

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今天提供試飲的酒品有 : 宮城峽、Super蘋果威士忌 ~

原來宮城峽純麥芽威士忌有10年、15年、無年份等三項產品,

但是在 2015年為了避免原酒不足,統一成為了現在的宮城峽無年份 ~

以果香華麗的香味及由酒桶帶來的綿柔香草香,實現了類似乾果的溫柔甜味和光滑的口感 ~

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Nikka Super Rare Old,則是使用余市與宮城峽酒廠的酒調和而成的調和威士忌 ~

主要有著麥芽、熟成蘋果、燕麥、梨子、蜂蜜等等香氣 ~

口感除了有豐富的麥芽味之外,還帶了點太妃糖回蘊 ~

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Nikka Apple Wine,是使用宮城縣產的蘋果製作的蘋果酒,問世至今已將近有80年歷史 ~

是 Nikka 裡最具有歷史意義的一瓶酒 ~

除了在各大超市都可買到外,在許多餐酒館中都可以喝到用它做成的調酒 ~

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試飲活動沒有限量,訪客可以純飲、也可以自行加冰塊調飲 ~

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試飲區旁邊有賣場,可以買些酒品、伴手禮 ~

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而今年也是NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所50周年,所以有來仙台市玩耍的朋友,

不妨可以順便安排個深度走訪蒸餾場之旅呦 ~

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 NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所

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