TEE 探險窩

對威士忌情有獨鍾的Tom爸，來到仙台當然不能錯過 NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所囉 ~

Nikka 在日本共有兩處工廠，一處位在北海道，生產大名鼎鼎的余市 ~

另一處就是仙台市宮城峽這裡，主要是以生產單一麥芽宮城峽威士忌為主 ~

而自駕前來要品嘗美酒的朋友，別忘了要帶上一位指定駕駛喔 ~

前往 NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所的今天，剛好遇上七天行程中雨下得最大又最久的日子 ~

而 NIKKA WHISKY這邊，也剛好是個可以稍稍躲躲雨的好景點 ~

車子停在停車場後，會有工廠的工作人員引導方向前往遊客中心的見學大樓 ~

此段路徑 ( 約2-3分鐘的路程 )沒有得躲雨，所以需要自行攜帶雨具 ~

雨勢如果不大的話，也是可以不用自備雨具，因為等等要參觀時，遊客中心有公共雨具可以使用 ~

來到遊客中心後，就先到櫃台報名免費的酒廠見學活動 ~

( 我們是現場直接報名參加，沒有先做預約 )

宮城峽的網頁上有提供見學預約，1~9人可以在網路上預約，超過10人的話就需要用電話或是傳真 ~

 工場見学のお申し込み

外國遊客有導覽翻譯機可以使用，所以不用擔心聽不懂導覽內容 ~

富麗堂皇的遊客中心內部 ~

見學時間一到，就跟著導覽人員來去參觀 ~

參觀的路程有室外也有室內，而這落雨的日子散策在歐式風格的廠區裡，另是一番雨中浪漫 ~

NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所興建於1969年，是由人稱日本威士忌之父的竹鶴政孝親手規劃的 ~

據說竹鶴政孝對於釀酒環境的著眼點不只有優良的水質，還有四周的大自然環境 ~

因為竹鶴政孝深信，環境、氣候、水質，都是影響威士忌風味的關鍵因素 ~

因此，NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所在興建時，可是大量的保留了周圍森林的原貌 ~

參觀行程主要會參觀發酵槽、蒸餾室、烘麥塔、醣化槽等等主要廠區 ~

也仔細地介紹了糖化、發酵、蒸餾、儲藏、熟成等等過程與技術 ~

其中在威士忌熟成的橡木倉庫，還可以親自比較不同年份的原酒顏色和香氣 ~

導覽結束後，一樣有試飲活動 ~

試飲的空間，跟我們宜蘭的金車酒廠很像 ~

不能飲酒的朋友，廠區有準備果汁、茶品可以享用 ~

今天提供試飲的酒品有 : 宮城峽、Super跟蘋果威士忌 ~

原來宮城峽純麥芽威士忌有10年、15年、無年份等三項產品，

但是在 2015年為了避免原酒不足，統一成為了現在的宮城峽無年份 ~

以果香華麗的香味及由酒桶帶來的綿柔香草香，實現了類似乾果的溫柔甜味和光滑的口感 ~

Nikka Super Rare Old，則是使用余市與宮城峽酒廠的酒調和而成的調和威士忌 ~

主要有著麥芽、熟成蘋果、燕麥、梨子、蜂蜜等等香氣 ~

口感除了有豐富的麥芽味之外，還帶了點太妃糖回蘊 ~

Nikka Apple Wine，是使用宮城縣產的蘋果製作的蘋果酒，問世至今已將近有80年歷史 ~

是 Nikka 裡最具有歷史意義的一瓶酒 ~

除了在各大超市都可買到外，在許多餐酒館中都可以喝到用它做成的調酒 ~

試飲活動沒有限量，訪客可以純飲、也可以自行加冰塊調飲 ~

試飲區旁邊有賣場，可以買些酒品、伴手禮 ~

而今年也是NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所50周年，所以有來仙台市玩耍的朋友，

不妨可以順便安排個深度走訪蒸餾場之旅呦 ~

 NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾所