TEE 探險窩

 今天是大仁嫂的【荷蘭鍋開鍋祭】 , 準備要來做蛋塔 & 上海菜飯  ~

蛋塔的食材如下 ..... 

蛋塔皮哪邊買 : 新北市新店區三民路

照著食譜把蛋塔的餡兒調好 , 放到蛋塔皮中 , 放約8分滿 ~ 

放入已經熱鍋過的荷蘭鍋開烤囉 ~ 一共烤了三鍋 ~

第一鍋 , 溫度太高 , 所以蛋塔皮有點烤焦了 ~

頭一次總是會有小小的不完美 , 不過除了焦掉的最上緣之外 , 其他部分都很成功 ~  

看看這ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的內餡 .... 喔伊西啊 ~ 

後來調整了一下火侯 , 第2-3鍋的蛋塔 , 就跟麵包店賣的是一樣的色澤了 ~

沒有吃完的 , 可以用錫箔紙包起來 , 要吃的時候 , 直接放入焚火台炭火熱一下就好 ~

接下來要表演的料理是 - 上海菜飯

材料如下 - 香腸 / 薑 / 蒜 / 青江菜 

熱鍋炒 ~ 

炒炒炒 ~ 

加入生米再炒 .... 再來還要加上高湯喔 ~

因為大家都是第一次料理這一道菜 , 5-6個人七嘴八舌的輪流出意見 ~

【水加多一點 ,再多炒一下 ,青菜要加了...】... 整晚因為這鍋菜飯讓營地整個熱鬧非凡啊 ~  

接下來就是設定【悶飯】的時間 ~

大家的手機一字排開 , 通通設定 15 分鐘 , 很搞笑吧  ~ 

悶完之後 , 就是拌炒的時間了 , 湯姆爸馬上接手處理 ~ 

大成功的上海菜飯就完成了 , 聽說下次要處理 " 海鮮燉飯 " , 期待期待 ~ 

感謝大仁嫂的用心 , 我們才能在山上嚐鮮 ~ 

公開一下大仁嫂手抄的食譜讓大家參考 , 有興趣的不彷去露營時可以試試呦 ~